“状元杯”简介：“中秋博饼”是厦门人几百年来传承下来独特的中秋团圆活动，是中秋节日文化的重要内容。“中秋博饼”文化是举国无它，千金不换，相传当年郑成功攻打台湾，驻扎厦门时，恰值中秋，将士们逢节思亲，正愁情无限，无暇操军，一陈姓军事献计“搏饼”，将中秋吃月饼，变为中秋“搏饼”，将士们吃月饼前，需要抛掷五个骰子，不同花色分别代表“状元”、“探花”、“榜眼”、“进士”等级别，只有“状元”才能得到月饼中最大的那块，依次论“功”行赏，这一独特的游戏让将士们在节日时暂且地忘记了思亲，也让厦门人拥有了秋天的快乐和独特的月饼。城市环境研究所中秋博饼“状元杯”的设立，目的是将她成为研究所文化建设的内容之一，不仅是对厦门中秋博饼文化的参与和融入，而且体现了城市环境所“忠诚尽责”的研究所精神。